酒店以廚房為核心，酒店要想擁有回頭客餐廳*少不了，如何選擇一款適合自己的商用廚房設備非常重要!

貴州廚房設備采購是酒店經營的核心之一，不專業、不配套、不完善等是采購中的常見問題，如何在*短的時間內得到*好的設備?下面給出5個思路，讓你選出好的酒店廚房設備。

一、建立健全商用廚房設備采購管理制度

酒店(dian)非常(chang)重視(shi)酒店(dian)廚(chu)房設備購置(zhi)管(guan)理(li)(li)，制定合理(li)(li)的采(cai)購計劃(hua)，并(bing)嚴格執行(xing)。

二、酒店(dian)降低廚房設備采購成本

確立供(gong)應(ying)商(shang)管理和考(kao)核機制(zhi)，制(zhi)定合理的(de)預算，明(ming)確選擇供(gong)應(ying)商(shang)的(de)標準(zhun)，選擇程序，確定供(gong)應(ying)商(shang)評估(gu)、檢驗等工作，與合格的(de)供(gong)應(ying)商(shang)建立長期合作關(guan)系，只有合適的(de)才會被選中。

三、保(bao)證酒店廚房設備的(de)購置(zhi)與(yu)使用(yong)

在購買商(shang)用廚房設備方面，由(you)專業人員制定計(ji)劃(hua)，不過(guo)分追求擁有(you)量，而應根(gen)據實(shi)際情況(kuang)制定采購計(ji)劃(hua)。

四(si)、采購(gou)低能耗、環(huan)保設備

盡(jin)可能采用(yong)(yong)新(xin)材料(liao)、新(xin)工藝、新(xin)設備(bei)，選用(yong)(yong)節水、節能型廚(chu)具。使用(yong)(yong)環保設備(bei)，確保廚(chu)房設備(bei)的正常使用(yong)(yong)，延長設備(bei)使用(yong)(yong)壽命，減少廢品排出，有利于(yu)廚(chu)師健康;

五、選擇專業廚房設(she)備公司

伴隨著人們消費水平的(de)提高，餐飲(yin)業、旅游業、娛樂業等行業隨之繁榮(rong)，商用廚(chu)房(fang)設備(bei)行業也迅速發展起(qi)來，如何選(xuan)擇一家(jia)商用廚(chu)房(fang)設備(bei)公司，為(wei)酒店(dian)餐飲(yin)省(sheng)(sheng)時省(sheng)(sheng)力省(sheng)(sheng)錢，就成為(wei)采(cai)購商用廚(chu)具前必須考(kao)慮的(de)問題。